重庆海参如何保存？这几种方式你一定要了解

 海参价格比较贵重，新买的海参最好是尽快吃完。现在市面上有很多干海参出售，干海参能够长时刻保存，还能确保海参的美味不散去，可是干海参保存的办法不是简单的放在冰箱里面就能够，重庆海参下面咱们一起来了解一下干海参怎样保存才最好。

 干海参怎样保存

 干海参保存的办法要根据海参的种类，优质的海参保质期可达10年之久。干海参的保鲜主要是防止回潮，所以最好将海参用罐子或许密封袋子装起来，放在枯燥通风的地方就能够了。其次咱们想要保存干海参的话，冰箱冷冻也是一种办法。

 海鲜的具体保鲜办法：

1、淡干海参

 淡干海参是经过了去内脏、清洗、煮沸、缩水、晾干制成的海参品，淡干海参不要放在冰箱或许阴暗的储物柜内，一定不要密封，淡干海参最怕便是吸收水分回潮，滋生细菌容易导致变质。真正的淡干海参只需要放在枯燥通风的环境下即可。

 淡干海参假如泡发以后没吃完的，能够持续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水能够保存三天，假如剩余较多，能够将泡发好的海参放在保鲜膜或许小单子内，单个独立保存，放入冰箱冷冻室保存，这样保存时刻能够长达3个月，一般建议2周内吃完，这样不会丧失掉鲜度。

2、即食海参

 即食的海参一般是鲜海参，密封保存放在冰箱的保鲜层0~4℃可放3个月左右，开袋后没吃完的需要冷冻贮藏，贮藏时刻可达12个月。

3、冻干海参

 冻干海参是真空环境下加工得到的干海参，最大极限的保存了海鲜原有的滋味，海参养分更易于人体充分吸收利用，完整保存海参养分成分，水分含量极低，养分成分含量达到最高。冻干海参不需要放置于冰箱，密封放置于枯燥处即可，常温下保存可达2-3年。

 冻干海参除非是残次的，或许是糖干海参，有些商家会提示放入冰箱内，糖干海参因为怕高温，所以必须放入冰箱内保存，但口感和价值远不如冻干海参，这一点要注意！

4、半干盐渍海参

 盐渍海参加工的时分是用盐进行脱水处理，这样的办法便于运送贮藏，价格也廉价，可是保质期不长，并且买来后泡发容易形成养分丢失，所以半干盐渍海参必须放在冰箱中贮存。

5、鲜活海参

 海参是生活在深水区中，对于光线和高温都是十分敏感的，还有海水的盐度也是保障海参生活的因素，假如长时刻暴露在阳光和高温下，海参会慢慢融化成一滩水。鲜活海参买回来要敏捷进行处理，先用开水焯熟，海鲜遇热水能敏捷熟掉，然后放入水中冷冻保存，尽快食用完。

 总之，吃海参最好仍是购买淡干海参，贮存便利，新鲜的海参不只养分不易吸收，口感也没有淡干海参好！

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