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重庆海参优质海参的特点重庆海参优质海参的特点 1、刺短粗，木棒状 品质最好的海参特点是肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈木棒状（两端尖中心粗）。 2、质地坚固，十足干 高品质淡干海参个别坚固，不易掰开，分量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。 3、两端细，中略粗 两端略细，中心略粗，呈纺锤状，刺短粗大健壮，刺少，因为海底洋流碎礁石冲刷所致的。 4、底足密，洁净清楚 野生海参底足密，而且粗大健壮有力。因为要抵挡洋流，要紧紧附着在海底。 5、沙嘴大 野生海参口嘴，行话叫“沙嘴”。因为进食量大，沙嘴比普通海参大。 6、超高泡发率 分量10倍以上超高泡发率。高品质底播野生海参，泡发率很高！能够一斤能够泡发10-12斤，这是低端养殖海参所做不到的。 7、色彩深浅不一 因为野生海参在海底摄食不同，所以海参色彩深浅不一（黑、黄、灰色都有），故泡发后色彩多样化。 8、口感Q弹有劲道 高品质底播野生海参，泡发后的高品质海参具有优秀的弹性，光泽，刺身固有的新鲜感，口感Q弹有劲道，弹性十足。 9、内筋完好，结实 野生海参的参肠参筋较粗，因海底食物多，养分好，所以海参食量大。 本文由重庆海参整理 |
