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重庆海参黄玉参介绍
黄玉参皂苷含量比刺参高，酸性粘多醣适中，药用价值比较好，对中老年人、肿瘤患者、体弱者和脑力劳动者较好。 海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因而海参皂苷又叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参首要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作 用。泡发很好，口感也是很好的。选择质量看干度，长相有的像南美参。要饱满肥厚的比较有泡发率。
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