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重庆海参怎么个吃法才更有养分,也不失甘旨呢?

重庆海参怎么个吃法才更有养分,也不失甘旨呢?

 尽管海参养分价值丰富,但是,很多人关于海参的吃法还存在诸多误区。不少顾客在初度购买海参时,都只关心怎么把海参做得甘旨可口,怎么让海参更参加味、怎么炒海参、煲海参汤等问题。

 重庆海参其实这些都是对海参吃法的误解。咱们更应重视的,是怎么让海参变得更有养分。在这里,我给大家推荐几种简略方便且利于吸收海参养分的烹饪办法。

1、海参粥——假如是早餐,海参能够切碎熬粥。做海参粥以前,先把小米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里。一起,参加少量的盐和糖、适量的姜丝,再熬制5分钟后就能够出锅。姜丝不仅能够去腥,也能够暖胃。关于老年人来说,这是一种常好的吃法。当然,用大米粥也行,纷歧定非要用小米粥。

2、蘸料吃法——泡发好的海参能够直接蘸酱油或蜂蜜食用,假如是糖尿病患者就不能蘸蜂蜜食用,这种吃法也要尽量避免蘸油和醋。另外要提示的是,吃海参时尽量不要吃酸性食物,如甘草、橘子等。

 一般来说,只要以清淡为主,有规律地进补,海参养分的吸收作用都会不错。

 海参的色彩究竟与养分价值有没有联系呢?业内人士介绍,假如是真实的淡干海参,海参是不会呈统一色彩。假如顾客重视海参新闻会发现,刚刚从海里捕捉上的海参色彩有土黄色,有深绿色,有灰褐色。鲜活海参色彩纷歧致,纯正的淡干海参怎么可能色彩完全相同呢?海参是一种拟态动物,体表的色彩与生长环境类似。因此,海参的色彩并不是鉴别海参质量的规范。

 干海参的色彩一般有黄褐色和黑色。由于很多顾客迷信黑色海参,现在市场上出售的海参中有部分是通过处理今后才变成亮黑色的。这个工艺主要有,加糖、染色、去皮等多种办法

本文由重庆海参整理

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