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重庆海参​告诉您红烧海参做法

重庆海参告诉您红烧海参做法

 资料:

 发好海参500克 / 瘦肉200g / 白菜300

姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙

 糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙

 上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油

 麻油 / 胡椒粉少量 / 清水3汤匙

 重庆海参做法:

1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干

2.瘦肉切丝,参加调味料拌匀,泡嫩油待用

3.白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边

4.烧热锅,下油两汤匙爆香姜、葱,参加煨料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉,芡汁料兜匀上碟即成

本文由重庆海参整理

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