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重庆海参现在我具体介绍一下干海参的泡发流程：重庆海参现在我具体介绍一下干海参的泡发流程： 一、浸泡海参 在容器里倒入没过海参的水（优先挑选纯净水），放在0-5°的环境中浸泡48小时，每天换水1-2次。 留意：泡发海参全过程都不能触摸油和盐，容器挑选空间大一点的 二、剖洗海参 将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。 留意：海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有养分，但会影响海参涨发，所以不必去除，只要用刀将海参筋悄悄割成几段即可。 三、水煮海参 将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出。 留意：由于海参个体大小不同，所以火候不尽相同，如果有的海参还未彻底煮透，可以把煮好的海参捞出换水后重新再煮。 四、浸泡海参 将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。 五、泡发完成 海参泡发需求时刻，主张亲们一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻贮藏便利以后食用。 食用前，取出冻结后即可依据个人喜爱烹饪食用。 海参，是一种雅俗共赏的补养佳品，养分丰富，口感Q弹。简略的食用尽管也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只要如此简略的做法，今日就让小编带大家看看海参和很多食材如何碰撞出甘旨的火花！ 本文由重庆海参整理 |
