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重庆海参​怎么选择海参?这些技巧告诉你!

重庆海参怎么选择海参?这些技巧告诉你!

 跟着改革开放的前进,人们的生活水平日渐提升,也越来越多的人重视补养养生,提到补养养生,那非海参莫属。海参中含有大量的优质蛋白,还含有精氨酸、海参皂甙等多种人体所必需的营养物质,中国人普遍认为海参有“补肾益精、滋阴养血”的功效,可以增强身体的抗病能力,重庆海参春天是万物复苏的季节,赶紧补养起来!

 一起,也跟着吃海参的越来越多,也造成了市场上的海参参差不齐,很多参友们面临悬殊的差价时会摇摆不定,廉价的不一定没好货,但是好海参一定不廉价。那么究竟该如何选择海参呢?01.看

好的海参参体完整,切断规整,颜色自然。有些海参在加工过程中会造成破损,一般商家都会把这样的海参挑出来。除了看全体品相,还要看参刺,好的海参刺粗大健壮而挺立,不好的海参刺则比较尖细。

02.摸

 选择海参时,用手摸是很重要的。干海参在制造过程中经过烘干和暴晒,所以表面应该是非常枯燥的,假如有些干海参摸起来有粘腻的感觉,那就有可能是在制造过程中添加了其他物质,遇到潮湿的天气或许空气中的细菌而产生了变化。

03.掂

 掂一掂分量往往也能判别出海参的好坏。由于干海参非常轻,所以一些商家会在分量上做手脚,这时候顾客可以比照下不同种类的海参的分量,一般来说,相同巨细的海参,由于添加盐和糖的关系,淡干海参的分量要轻于盐干、糖干海参。

04.闻

 海参本身是一种没有滋味的生物,身上带有一点海产特有的鲜腥滋味,并不会有其他的异味,不同海域的海参由于生长环境和食物等的不同会导致滋味有所差异。假如一种海参有奇怪或许冲鼻的滋味,那就证明海参可能是加了料的劣质海参。

05.问

 买海参时千万不要不懂装懂,要多问商家相关的问题。产地、参龄、工艺都要问,市场上一般会默许北方海参比南方海参好,底播野生海参比池养海参好

本文由重庆海参整理

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