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重庆海参养分价值
海参养分丰富，每100克干海参中含有蛋白质50克以上，脂肪低，碳水化合物少，富含镁、钾、硒等元素及维生素、尼克酸、视黄醇等养分成分。蛋白质分化有18种氨基酸，其间8种是人体必需的，“精氨酸”含量较高，被誉为“精氨酸大富翁”。研讨标明海参含有的海参皂苷、多糖、多肽等活性物质，具有杰出的生物活性，可起到提高人体免疫力等效果。
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