重庆正典燕窝鸡汁燕窝的做法和具体及成效
鸡汁燕窝的制造资料：
主料：燕窝15克。熟火腿丝10克,绿色蔬菜15克。精盐2克。味精1.5克,高档清汤500克,熟鸡油5克。
鸡汁燕窝的特征：
燕窝洁白，汤清菜绿，鲜脆可口。
鸡汁燕窝怎么做，如何做鸡汁燕窝才好吃
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗洁净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，接连3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最终淋鸡油即成。
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