正典燕窝最有营养的3种做法
一、冰糖炖燕窝
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冰糖具有清热降浊、止汗解毒等效果。冰糖燕窝作为燕窝最经典的做法，简略的调配便能到达滋阴润燥、养阴生津的成效。
材料：干燕窝5克，冰糖少许。
做法：将燕窝泡发约4小时，泡发好的燕窝沥水、顺着纹理撕成细条。将燕窝放进炖盅内，加入纯净水，水位高过燕窝一厘米，盖上盖子放入炖锅，锅内水位加至炖盅的一半高。隔水小火慢炖35分钟左右，加入冰糖再炖2分钟即可食用。如果喜爱口感绵滑的，可以恰当延伸燕窝的炖煮时刻。
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