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重庆海参购买海参要注意哪些呢?重庆海参购买海参要注意哪些呢? 榜首方面、看海参的品种,不是一切的海参都具有极高的补养价值;海参有刺参和光参之分,业界把光参称为菜,把刺参称为药,可见二者补养价值的巨大差距,反映在海参价格上也是如此;所以顾客购买海参的时分,一定要确保自己买到的是刺参。 第二方面、看海参的成长办法,海参有野生海参和圈养海参之分,野生海参成长周期在四年以上,而圈养的海参几个月就可以收获,不论是养分价值还是海参价格,野生海参都要比圈养海参高一个数量级;区别的要害在于海参是否耐煮,野生海参煮一个小时仍然软糯劲道,圈养海参可能不到30分钟就煮透了。 第三方面、看海参的价格,购买海参不是越便宜越好,野生海参的成长周期比较长,当年的产量是由几年前撒播的参苗决定的,并且产量有限,本钱昂扬,本着“一分价钱一分货”的原则购买。 第四方面、看海参品相,产品具有一个好的品相,自用或许送礼都赏心悦目,但是海参的品相不等于海参的质量。市场上个头饱满,色彩漆黑几乎没有差异的海参,都是因为添加剂的原因,这样的海参泡发之后会变色,现出原形,顾客切勿购买;若非海参天然色彩,品相越好,海参质量越差。 第五方面、看海参加工办法,按照加工办法区分,海参分为淡干海参、盐干海参、半干海参、冻干海参、即食海参等等,其中淡干海参由于养分坚持、口感保存、高性价比、储存便利等归纳因素最受顾客欢迎;购买海参不论你用什么办法鉴别,要害还是海参的涨发率,纯正的淡干海参涨发率在12倍以上。 本文由重庆海参整理 |