重庆海参的功效和作用

海参性温平，味咸，能入肾，对按捺肿瘤、缓解便秘有优点。它最大功用在于滋阴，因此对秋冬季节口眼枯燥的“阴虚型”人有很好的补养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便枯燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人简单阴虚，故而适合吃一些海参来补养。

海参具有十分强壮的修正功用，海参具有修正免疫系统，胰岛，造血功用等等，特别是关于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出十分强壮的修正功用。

海参滋味比较白，并不能称得上美味，不过很简单和各种食物搭配食用。烹调方式也多种多样，蒸、煮、炖、清蒸、红烧都可以。