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重庆海参那么，究竟怎么挑选海参呢？重庆海参那么，究竟怎么挑选海参呢？ 形状 底播海参体态一般是纺锤形，而养殖海参挨近圆柱形。好海参一般个头规整均匀，参体保持完好，参刺无残缺。海参肉壁肥厚，参体内整理洁净，无泥沙。 颜色 底播海参的体色一般是黑灰色或黑褐色，而养殖海参则是暗黄色或黄绿色。而有一些表面黑亮的海参，则可能是由于加了糖或明胶所致，不是好海参。 参刺 尽管刺的多少不能或许说4排刺6排刺之类的并不能决议海参养分价值的凹凸，可是参刺也是判断海参好坏的指标之一。好的海参，参刺坚硬粗壮，比较健康。 手感 由于市场上售卖的根本都是干海参，因此手摸到的海参肯定要是枯燥的。好海参表面有海参的粗粝感，有弹性，而质量较差的海参摸起来发软，缺乏弹性。 滋味 海参自身是没有滋味的，一般只要大海的美味。顾客在购买海参的时分，可以闻一下海参的滋味，如果有腥甜或许药品的滋味，这样的海参最好不要买。 一般来说，经过了上面的步骤之后，区分好海参就比较容易，但还有一些单凭肉眼无法区分的信息需要顾客把握。首先是参龄，海参的年龄越长，体内沉积的养分就越多；其次是产地，北方海参的质量要高于南方海参。 顾客在购买海参时一定要擦亮双眼，把握一定的基础知识，不偏听偏信，要去正规的商场或许品牌商家去购买有质量确保的好海参。 本文由重庆海参整理 |
