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重庆海参​如何选择好海参

重庆海参如何选择好海参

 外形完好无损。选择海参必须确保外形没有损害,这样才干确保海参的质量。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩余的。

 外观规矩。体形干瘦歪扭、肉刺倒伏的海参阐明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,简单被微生物污染发生蜕变。

 没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利,采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手法来添加海参重量所以选择海参时一定要仔细检查是否有杂质。

 看枯燥程度。有些商家为了谋取私利,在海参中掺入过多的水分,这不光添加了海参的重量,而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。枯燥度合格的海参,合理保存保质期能够到达3年以上。

 看色泽。优质的海参色彩黑亮,色彩发白的海参是经过特别加工的,其质量现已大打折扣。

 尝滋味。淡干海参有一种海鲜的滋味,而盐干的海参则是咸味,糖干的海参有甜甜的滋味。

本文由重庆海参整理

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