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重庆海参挑海参技巧大揭秘 教你如何选海参

重庆海参挑海参技巧大揭秘 教你如何选海参

 吃海参要会买,买海参要会挑。作为国内闻名滋补食品,海参的价格对于一般消费者来说,虽不是天价,但也绝不是什么便宜的。在购买海参时,消费者首先要面临的是各式各样的海参产品,重庆海参其次便是商家天花乱坠的宣扬。

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 我国的海参出售以干海参为主,包括了纯淡干海参、老淡干海参等,还有半干的拉缸盐海参。可是,也有一部分商家为了谋取不正当利益,制造糖干或许料干海参出售。

 那么,究竟怎么挑选海参呢?

 形态

 底播海参身形一般是纺锤形,而饲养海参挨近圆柱形。好海参一般个头整齐均匀,参体保持完好,参刺无缺损。海参肉壁肥厚,参体内整理洁净,无泥沙。

 颜色

 底播海参的体色一般是黑灰色或黑褐色,而饲养海参则是暗黄色或黄绿色。而有一些外表黑亮的海参,则可能是由于加了糖或明胶所致,不是好海参。

 参刺

 尽管刺的多少不能或许说4排刺6排刺之类的并不能决议海参营养价值的凹凸,可是参刺也是判别海参好坏的指标之一。好的海参,参刺坚挺粗大健壮,比较健康。

 手感

由于市场上售卖的基本都是干海参,因此手摸到的海参肯定要是干燥的。好海参外表有海参的粗粝感,有弹性,而质量较差的海参摸起来发软,缺乏弹性。

 滋味

 海参本身是没有滋味的,一般只要大海的美味。消费者在购买海参的时候,能够闻一下海参的滋味,如果有腥甜或许药品的滋味,这样的海参最好不要买。

 一般来说,经过了上面的步骤之后,区分好海参就比较容易,但还有一些单凭肉眼无法区分的信息需求消费者把握。首先是参龄,海参的年纪越长,体内沉积的营养就越多;其次是产地,北方海参的质量要高于南方海参。

 消费者在购买海参时一定要擦亮双眼,把握一定的基础知识,不偏听偏信,要去正规的商场或许品牌商家去购买有质量保证的好海参。

本文由重庆海参整理

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