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重庆干海参​和鲜海参哪个营养价值高

重庆干海参和鲜海参哪个营养价值高

 干海参和鲜海参哪个营养价值高:探寻之路第一步,了解海参的营养

 海参的营养价值要看海参的成分,海参作为海八珍之首,其蛋白质含量高达55%以上,有朋友要说了,要吃蛋白质,多吃几个鸡蛋不就行了吗?这您可就只知其一不知其二了。食用海参并不是只看中海参的高蛋白,而是看中其高蛋白的一同,难能可贵的低脂肪、低糖以及无胆固醇含量。所以是彻里彻外的健康海洋珍品。

 俗语讲“能吃海里游的,不吃地上跑的”,那么关于海珍品海参来说,是什么原因呢?本来,海参含有丰盛的微量元素,有丰盛的钙、铁、锌、硒、碘、锰、钒等,以及丰盛的维生素和18种氨基酸,其中8种是人体有必要而又不能自身组成,需要从食物中摄取的。这些微量元素有的是可以补血,有的可以抗癌变,维持身体健康,我们可能不知道,人体的血液中生来就有癌细胞,为何有人终身健康,没有发生癌病变,而有人却不幸得了癌症呢?其实微妙就在于人体的免疫力,当免疫细胞力量强大,那么癌细胞就被很好的抑制住不会扩展势力范围了。别的,海参的营养元素里,有一种硫酸软骨素,可以促进人体的骨骼生长发育,延缓肌体衰老,使人坚持青春活力。

重庆干海参 探寻之路第二步,对比鲜活海参和干海参的营养

 海参的营养这么丰盛,那么鲜活海参和干海参的营养有差异吗?翻看一些海参专卖店的宣传册,都可以看到这样一段文字:海参,味甘咸,补肾,益精华,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故曰海参。当问及鲜活海参和干海参的营养哪个更好的时分,却鲜有店员回答上来,都说相同的,干海参是由鲜活海参加工脱水而成,营养价值是没有不同的。

 那我们不由初步疑问,营养没不同到底哪个价值要高呢?

 探寻之路第三步,鲜活海参和干海参的营养还真有不同

 关于海参的营养,不论鲜活海参还是干海参,其营养价值大致相同的,特别是好的干海参,不添加任何杂质的,其营养价值与鲜活海参是相差无几的。假如一定要比较鲜活海参和干海参的营养,我们可以换一个角度,什么是营养,只需被人体很好地吸收,运用的才是营养。鲜活海参营养是最原始的,但是要想完好吸收得下些功夫,干海参在加工进程中有高温高压的工艺,使得营养物质结构有所改动,经过发泡后,营养价值可以被人体更好的吸收运用。中医都会主张患者或许体弱多病的人挑选干海参,而不是挑选鲜活海参的原因

本文由重庆干海参整理

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