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重庆海参怎么判断海参是否煮好？
1、用筷子夹住海参中心，海参两头能够天然下垂，阐明海参煮好了，如果是用筷子很难夹起来阐明煮过了。
2、用筷子轻戳海参内壁，感觉能够轻松穿过去，就发好了(这儿的 “戳”是讲感觉，不要真的把一个个海参都戳个洞)，不能则需要继续煮。
3、用手掐海参内壁，感觉里面无硬心，没有硬心就阐明煮制成功；有硬心则需要再次煮制。
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