重庆海参为什么被称为"百补之首"和"补血之神"。

自古以来，海参就作为一种价值极高的补养品被食用或许药用，海参有补养肝肾、强精壮阳的效果，天然成为了补养佳品。除了传统意义上的补养效果，海参还有很多神奇的功效，常食有利身体健康。

1、抗疲惫

海参中含有丰厚的酸性粘多糖和精氨酸，有显着的机体调理功用和抗疲惫效果。别的 ，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲惫，调理神经系统的功用。

2、防备心血管疾病

海参岩藻多糖-降血脂，按捺血液凝聚，医学上也以为高血压、高血脂、冠心病、肝炎 患者及中、老年人，长时刻坚持食用海参，对缓解病症和治疗有杰出效果。

3、调理血糖

糖尿病患者益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，按捺糖 尿病产生的效果。而它所含有的钾对机体中胰岛素的排泄起着重要效果，含有的钒可使糖尿病 得到防治。

4、增强人体免疫力

抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙按捺肿瘤， 进步机体细胞免疫力，按捺某些肿瘤的成长和搬运，长时刻食用后显着不易感冒、不易抱病。现 已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。

5、抗癌灵丹

重庆海参毒素又称海参皂甙，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参毒素是 一种抗毒剂，能按捺某些癌细胞的成长，同具有很强的抗霉菌效果。海参中所含的硒，能按捺 癌细胞及血管的成长，具有显着的抗癌效果。海参对抗癌有显着效果，对恶性肿瘤的成长、转 移具有显著按捺效果，这已被科学所证明。

6、手术患者的最佳补品

有人曾做过比照试验，两个病况相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一 只海参的患者，会比另一患者提早20天左右全面恢复。因此，手术后患者、产妇、骨折外伤患 者、献血者或其他失血过多者，食用海参补血，恢复元气，复原状体，能显着缩短恢复时刻。

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