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重庆海参​营养价值

重庆海参营养价值

1、海参含有较丰厚的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

2、重庆海参声称“精氨酸大富翁”。含有8种人体本身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰厚。

3、参含有丰厚的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参加血液中铁的运送,增强造血能力。

4、含有特别的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

本文由重庆海参整理

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