www.cqhq88.com

涵秋贸易


源产地,更纯正。

023-86788450

源自深海,贵在天然

首页 >> 海参知识 >>海参知识 >> 重庆野生海参如何泡发
详细内容

重庆野生海参如何泡发

重庆野生海参如何泡发

海参,是摄生人士常吃的东西,而海参在吃之前,必需要经历一个进程,那便是泡发,那么海参该怎样泡发,家庭发干海参的正确办法又有哪些呢?小编给大家讲解一下。

自己发海参有两个必要条件:一是涨发海参的容器要无油无盐,二是泡发海参的水最好是纯洁水。假如有一个阶段连续吃海参,那最好固定一个锅一个盆专门用来发海参。假如你之前也不知道自来水和纯洁水泡发的海参有什么区别,只要亲自动手一试,就会很快的明白。

有了这两个前提,剩余的便是“泡—洗—煮—焖—涨”这个进程,下面就开始一步一步发海参吧。纯水发的办法特别适合在家自己发海参。这个进程不难,可是需要一点点耐性,一般发海参要三四天,记住勤换水。

1、泡:刚取出的海参放入无油无盐的锅中,用清水冲刷一下。

然后加入纯洁水,没过海参,最好多加一些。这是海参浸泡第一天的状况,记住中途换水。

这是海参浸泡第二天的状况,改变不大,但已经没有之前那么干瘪了。一般海参都要浸泡24小时左右,根据之前的经验,这次泡了两天,大概有48小时。浸泡过的海参变大,外表回软,这个时候倒掉锅中的水,准备清洗洁净。

2、洗:取剪刀一把,剪开海参腹部,两头都要剪开到头,铲除肠肚和杂质。

海参腹壁有四五条纵向的内筋(如图),不要去除,用剪刀剪断,成三四段即可。剪断后的内筋不影响海参个头的长大。

这是剪开后的内筋,怕影响长个的话能够多剪几刀。想泡发得更好一些,所以分了三段。

3、煮:清理洁净的海参小胖子们,现在就能够倒入纯洁水煮海参啦。

倒入足够量的纯洁水,盖上锅盖,大火煮开。煮开后转小火再煮30—35分钟左右。一个个检查,将煮软没有硬芯的海参挑出,没有煮软的持续加工,直至悉数煮软。

4、焖:盖上锅盖,焖至天然冷却,用煮海参的水浸泡海参6—8个小时,假如天热可提前结束焖泡,不要让海参变质。

5、涨:煮好后的海参进行第二次纯洁水泡发~倒入足够量的纯洁水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏涨发~这次我只泡了24小时,假如觉得海参个头不够大的话,可持续冷藏泡发~记住每天换水,海参里可放入适量冰块,水越冷海参泡发的越大。

本文由重庆野生海参整理

关注微信公众号

微信扫一扫

服务时间:周一至周日(9:00-20:00)

联系热线:023-86788450

手机:18580539280

公司地址:重庆市渝北区新南路139号龙珠花园临街  大连海参

Copyright @ 2019 . All rights reserved. 渝ICP备19002821号