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现在我具体介绍一下重庆干海参的泡发流程
现在我具体介绍一下重庆干海参的泡发流程： 一、浸泡海参 在容器里倒入没过海参的水（优先选择纯净水），放在0-5°的环境中浸泡48小时，每天换水1-2次。 注意：泡发海参全过程都不能接触油和盐，容器选择空间大一点的 二、剖洗海参 将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。 注意：海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有养分，但会影响海参涨发，所以不必去除，只需用刀将海参筋悄悄割成几段即可。 三、水煮海参 将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出。 注意：由于海参个体巨细不同，所以火候不尽相同，假如有的海参还未完全煮透，能够把煮好的海参捞出换水后重新再煮。 四、浸泡海参 将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。 五、泡发完结 海参泡发需求时间，主张亲们一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻贮藏便利以后食用。 食用前，取出冻结后即可依据个人喜爱烹饪食用。 海参，是一种老少皆宜的补养佳品，养分丰富，口感Q弹。简略的食用尽管也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只要如此简略的做法，今天就让小编带大家看看海参和众多食材怎么碰撞出甘旨的火花！ 本文由重庆海参整理 上一篇重庆野生海参如何泡发下一篇重庆海参的认识误区 |
