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重庆海参​的认识误区

重庆海参的认识误区

海参归于发物,肿瘤患者、手术患者不能吃?

临床上常常碰到许多患者或许家属问这个问题,他们认为海参归于“发物”,可能会促进癌细胞的生长,还不利于创伤的恢复,所以不敢吃。

事实上,海参中所含的海参黏性多糖和皂甙能够进步机体巨噬细胞数量,起到杀灭癌细胞,进步机体免疫力的效果。而且,海参仍是优质蛋白质,关于术后患者,蛋白质是创伤愈合绝好的原料,而关于肿瘤这些高耗能患者来讲,弥补足够的蛋白质才干确保患者更好地承受后续治疗。只需不过敏,关于肿瘤和手术患者来讲,海参仍是不错的蛋白质来历。

肾脏病不能吃海参?

肾脏疾病分为许多种,比如急性肾小球肾炎、缓慢肾小球肾炎、肾病综合征、尿毒症甚至血液透析等等。关于肾脏患者来讲,想要弥补海参这样的蛋白质食物需注意两点:

尽量挑选优质蛋白质食物,如蛋、奶、肉、鱼等,削减蛋白质代谢废物的发生。海参恰归于此种优质蛋白质,并非不能食用。

要注意挑选适宜的量,因为最终蛋白质还需要肾脏来代谢排出。若有肾功能损伤还未透析,蛋白质需要的量要比平日更少;但若已透析,患者则比平日需要更多的蛋白质。蛋白质需要量要根据患者的病况、肾功能的情况、饮食调查等多方面因素,进行个性化的设置。详细需要多少量,最好咨询专业的营养医师。

所以,对肾脏患者来讲,吃海参并非不能够,只是要注意摄入的量。也就是说,你吃的海参加上其他所有蛋白质的量只需适宜,对机体并不会形成影响。

海参归于海鲜,会形成尿酸高,痛风的人不能吃海参?

大家都知道,喝啤酒吃海鲜会形成尿酸高,添加痛风危险,那海参呢?

重庆海参首先,来说一下嘌呤含量。每100g海参嘌呤含量是4-5mg,比大米嘌呤含量(18.1mg)还要低。如果再注意一下食物摄入的技巧,如焯水过程可去掉食物中一部分的嘌呤,那会进一步降低海参中的嘌呤含量。所以说,“吃海参会由于摄入嘌呤过多导致痛风”的说法是不对的。

再说一下蛋白质的量。蛋白质代谢产品有尿酸,过多蛋白质的摄入会发生大量尿酸,机体分泌障碍会引发痛风。海参虽归于优质蛋白,但一只海参的蛋白质含量真实有限,只需你懂得注意总蛋白质摄入的量,海参并不是痛风患者的忌讳。

重庆海参总之,海参是一种高蛋白、低脂肪的食物。不要尽信“老人言”,了解清楚自己体质,挑选适宜的量,吃海参不仅能起到强身健体的效果,还能够防备疾病、延缓变老。如果您真实不放心,或许不知道自己挑选多少量,请咨询专业的营养医师吧!

本文重庆海参整理

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