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重庆海参夏日海参食用要讲究办法

重庆海参夏日海参食用要讲究办法

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重庆海参的吃法多种多样,注意不要和水果同时进食,由于海参含的是高胶原蛋白,不管是鲜活海参还是干海参的发制品,都不容易消化,所以建议儿童和老年人进食海参时,应该将海参发制的火候略大为好;鲜活海参不宜直接食用,由于鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌,这种细菌耐热性较强,80度以上才能够杀灭,生、活海参不管用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工,都不能将其细菌彻底杀灭,所以不建议生吃或是进食鲜活海参.

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