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大连海参怎样吃才最养生

大连海参怎样吃才最养生

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►科学研讨标明,海参含有50多种自然营养成分,包括多种矿物质和维生素、海参皂甙、海参多糖等,是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的保健营养食品。海参蛋白以胶原蛋白为主体,其中富有的甘氨酸和碱性氨基酸,是生血、养血和促进钙质吸收的根底。海参含有18种氨基酸,其中有9种人体必需的氨基酸含量很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品。精氨酸是构成男性精密胞的重要成分,也是合成人体胶原蛋白的原料,对肌体损伤后的修复有特效。精氨酸还能够进步淋巴细胞的免疫活性,加强人体免疫力。这些与中医理论和中医学“补肾益精”的理论不约而同。海参之所以成为保健佳品,除了其所含的优质蛋白质和丰厚的微量营养素外,海参皂甙和海参粘多糖是其独有的宝贵成分。海参皂甙有抗肿瘤、免疫力调理、刺激造血、抗疲倦等作用,海参多糖的功用相似于燕窝和鸡内金,主要作用包括抗癌防癌、加强免疫、抗血栓、降血脂、抗病毒、抗辐射、延衰老等。

养生海参怎样吃

  ►很多营养专家对海参都有研讨,据相关材料引见,海参能够作为早餐吃,把海参切碎熬粥,这样的吃法不但能够让早餐愈加便当和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收。 在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的资料最好是碎米,或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里,同时参加少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就能够出锅。海参粥保存了海参的营养,参加姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比拟合适平常吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比拟温和,也不会伤胃,关于老年人的体弱虚寒大有益处。而关于产后虚弱的产妇或者术后需求进补的人群,能够将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。        ►假如想让海参的口感更好,也能够选择凉拌,将发好的海参用热水焯一下,然后调味,这种吃法会觉得海参比其他鱼类、肉类口感愈加滑润,滋味也相当好。也能够把海参切成碎丁凉拌着吃,参加鸡精或鲜味汁,再适量加一些醋、葱花和蒜泥调匀,装盘撒上点香菜末就能够吃了。

本文由大连海参采集

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