重庆海参小米粥的家常做法 让你越活越年轻

小米是我们日常食用的主食，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿的成效;海参富含胶原蛋白，晚上常喝，能够补气养颜，越活越年轻。海参的营养价值很高，那么你们晓得海参怎样吃吗?下面就让小编给大家引见一下重庆海参小米粥的家常做法吧。

海参小米粥做法一

资料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1、小米淘洗洁净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、参加姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要翻开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，参加1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，参加白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小窍门

做粥的时分要留意上述步骤，在水沸的时分参加小米，滚锅后下海参再次滚锅;依据食材估量废品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时分不要开盖，直至完整靡合出香，最后几分钟再调味。

海参小米粥做法二

【食材】

海参2只、虾米一把、芦笋3根、小米和大米3：1。

做法

1、海参提早一天清水侵泡，我是侵泡了一晚上，去掉咸水;

2、破开肚子，清水冲洗就能够，切碎;

3、芦笋清洗洁净，也切碎;

4、小米大米淘洗洁净，加海参、虾米和清水一同熬煮;

5、米粥快好时，下芦笋，开几下即可，这样能够坚持芦笋的青绿;

小窍门

【忌食】

1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，这些水果含有较多的鞣酸，同时食用,不只会招致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会呈现腹疼、恶心、呕吐等病症;

2、海参也不能和甘草一同吃;

3、烹饪时，不适合加醋,醋能中和海参的营养成分;

4、年龄太小的儿童最好少吃海参，体魄虚弱的儿童能够恰当多吃。

海参小米粥做法三

资料

海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。

做法

1、海参提早泡发，清洗洁净。

2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到略微稀薄。

3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。

4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。

海参小米粥做法四

食材食谱热量：576(大卡)。

主料

小米150g，白菜叶一片。

办法/步骤

1小米淘洗洁净，用清水泡上。

2白菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

3汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参和白菜，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

4参加姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要翻开锅盖。

5大约25分钟后，开盖，参加1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，参加白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

留意事项

在水沸的时分参加小米，滚锅后下海参再次滚锅。

依据食材估量废品量，水要一次加足。

转最小火熬煮的时分不要开盖，直至完整靡合出香，最后几分钟再调味。

海参的营养价值

海参，原名沙沥，属棘皮动物。在它那细长的、肉乎乎的身上，长满了肉刺，颇像一根黄瓜，人们形象地称它为“海瓜”、“海黄瓜”。其貌不扬，但憨态可招，价值昂贵，是海产珍品。海参看，乃海中之人参也，简称海参。海参是一种古老的弥漫软体动物，至少已有5000万年以上的生存史，在生物界真可谓是位“老资历”了。

在海参身体前端的中央有一小孔，这是它的嘴，它从嘴里吸进海水，再从肛门喷出。海参生长在海底的岩礁卵石旁，嬉游于海岸、海藻茂盛处，繁衍于夏季。有时在海底吃些淤泥，故得了个绰号叫海鼠。其实，海参是以浮游生物为生的，当小生物多的时分，它就大吃大喝，生活得很高兴。

但是，海底里的生物也是随着海水温度的变化而变化的，而且这些小生物对海水的冷热变化又非常敏感。海水温，小生物就上浮，在入夜水温降落时，小生物就又回到海底。入夏以后，上层生物都浮到海面停止一年一度的繁衍，这时，生活在海底的小生物也都浮到了海面，以吃小生物为生的海参便只要挨饿了。这期间，它们除了“夏眠”外，别无他法。

每年的七八月间是海参的夏眠期，10月以后开端从岸礁暗处爬出来，跃跃欲试,到来年的4月中旬疾速发育，因而每年的5月前后是捕捞海参的旺季。渔民戴上潜水镜,腰系网兜手拿参叉，潜入水中，逐一捕捞，颇费时费力，因此稀有名贵。

海参的活动，煞是有趣。由于它没有眼睛，它在珊瑚礁和珊瑚沙泥底，爬行行进，匍匐的速度比蜗牛还慢，每小时大约只能走3米远的间隔。但是,它那“特异功用”——分身再生的绝招则不能不令人诧异。当它一遇到敌害时，便会本能地疾速吐出本人的内脏以缠住对方，趁机溜之大吉。只需经过几个星期的养精蓄锐，它就会重新长出一副全新完好的内脏。假如遇上了恶劣的环境，它还能自行分身数段，不需很久的时间,各段就会自但是然地各自生长一条完好的海参。

我国很早就开端食用海参。早在三国时期，吴中沈莹在所著《临海水土异物志》中就谈到吃海参的事，说海参“土肉正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有元漳，就是位喜食海参的人。

结语：经过上面的引见，大家是不是对海参小米粥的做法曾经完整理解了呢?海参小米粥的做法其实也是很简单的，海参自身的营养价值就高，海参小米粥的养颜效果极好，以上是小编给大家引见的详细学问，希望小编今天的引见可以给大家带来协助。

本文由重庆海参采集