www.cqhq88.com

涵秋贸易


源产地,更纯正。

023-86788450

源自深海,贵在天然

首页 >> 海参知识 >>海参知识 >> 重庆海参食品平安从细节做起
详细内容

重庆海参食品平安从细节做起

食品平安从细节做起

民以食为天,食以安为先。食品平安是百姓最为挂念的民生问题之一。党的十九大报告明白提出,要施行食品平安战略,让人民吃得放心。检验公司的检验员们在停止食品平安检查时,本着从每一处细节做起,确保人民大众“舌尖上的平安”,为安康中国保健护航。

细节决议成败。

“食品平安从细节做起”,是食品检验工作人员的珍贵经历,是食品检验工作的必然请求,也是食品检验肉体的灵魂所在。


检验员们在对食品企业停止食品平安管理体系审核时经常会发现,局部企业对食品平安的关注过多的停留在硬件层面,例如机械设备,而很少关怀现场监管和员工的平安认识等细节方面的问题,最终酿成大事情,给企业形成了经济和声誉上的损失。


中检吉林公司此前审核过一家淀粉消费企业,防护方案中请求一切孔要停止防护,其脱水间有一个罐的排气孔无防护,存在掉入异物的风险,当时和企业人员沟通了此问题,企业觉得这不算是个问题,由于排气孔位于罐顶,位置较高,且运转这么多年未呈现过进入异物的问题,固然企业回复了整改照片,但还是依照原来的方式管理运转。

之后该企业收到一同投诉,投诉主由于淀粉产品里有昆虫尸体。企业组织公司管理层从投料到包装一切工序停止系统梳理,排查产生此问题的环节,最终肯定在排气孔处产生。这个问题形成客户退货,淀粉企业直接损失3.5万元。

关于这个问题,假如该企业依照防护方案执行,或在经过检验员的审核后停止整改是完整能够防止的。但局部企业就以为这是小事,没有惹起足够的注重。此类问题在检验员审核的企业中时有发作。以笔者亲身阅历的检验事情上来看,企业很多在细节管理上的改良,都是在发现问题、产生损失之后才汲取经历经验。


食品平安管理体系是一个基于风险思想的预防性的体系,体系文件的树立过程就是辨认风险和躲避风险措施确实定的过程,企业应该足够注重文件规则的执行和落实,好好运用体系管理的工具,发明使全员都应参与到食品平安管理工作中来气氛,只要人人都将食品平安从细节做起铭记于心,才干有效根绝食品平安风险。

本文由重庆海参采集

关注微信公众号

微信扫一扫

服务时间:周一至周日(9:00-20:00)

联系热线:023-86788450

手机:18580539280

公司地址:重庆市渝北区新南路139号龙珠花园临街  大连海参

Copyright @ 2019 . All rights reserved. 渝ICP备19002821号